Авакян Анатолий

Из истории ростовской кулинарии

  Выдержки из книги известного ростовского ресторатора Анатолия Авакяна "Вкус жизни" (изд-во "Старые русские", 2011 г.) любопытны тем, что показывают процесс, как советский общепит преобразовывался в ресторанное дело, коим сегодня славен Ростов-на-Дону. Начало повествования - 60-е годы прошлого века...   Все получилось так, как я хотел: я вернулся в столовую № 36. Это предприятия находилось в самом центре города, на углу улиц Шаумяна и Семашко. На производстве царствовал очень известный мастер-повар Владимир Христофорович Айдинов. Его коронными блюдами...
подробнее

Вход на сайт

Случайное фото

Начать худеть

7 уроков стройности
от Людмилы Симиненко

Получите бесплатный курс на свой e-mail