Рыба - основное население Дона
Пьяный пиленгас попутал берега Дона
Рано утром в Дону, в черте города Ростова-на-Дону, произошел массовый замор рыбы породы пиленгас. Экологическое бедствие подобного масштаба случилось впервые, и дата 18 февраля 2020 года вошла в историю именно под таким знаком.
Песчаная коса в районе Нижнего Железнодорожного проезда ранним утром была усеяна тысячами тушек рыбы. Многие бились в конвульсиях, раздували жабры. Другие уже заснули, и лежали сплошным ковром вдоль линии донского прибоя. Глядеть на эту картину экологической катастрофы было страшновато... А первым тревогу подняли сотрудники регионального отделения...
Владимир Овечкин. Рыба
Рыба проходит через всю жизнь ростовчанина. Ты можешь её любить, или нет, но она незримо, а чаще зримо присутствует в нашей жизни.
Рыба. Фото Вадима Межова
Рыба - это серебро нашего ростовского Господа.
В детстве, в наш двор въезжала машина, бочка, в ней плавала рыба. Карпы, толстолобики.
На бочку влезал мужик в резиновом фартуке и через люк сачком вылавливал рыбу и продавал ее набежавшим хозяйкам. Сейчас такое сложно представить.
Мы с отцом ходили на рыбалку, поэтому на балконе часто висела связка вяленой рыбки. И на всех балконах в нашем дворе...
Игорь Ситников. Моя уха по-ростовски
Да, слышал я. И что, раз не повар, права такого морального не имею, и что замахнулся на…
Но, сами скептики о ней не пишут. Изрекают только глубоко и многозначительно что, мол, дескать, да-а-а-а, это-о-о-о, мол, тебе не… о-о-о-о, брат! Где ты и где ростовская уха, не хами давай!
И стерлядь и судака и шамайку и белорыбицу и петуха приплетут. Двойная, тройная, шывырнадцатая. А я вам так сажу. Мой рецепт – это мой рецепт. Парень я ростовский, так что в заголовке всё верно сказано, без ошибок. А, проще и вкуснее, дешевле и сердитее, этого блюда из рыбьих голов, я не знаю...
Александра Пруткова - балерина и художница
Ростовская балерина Александра Пруткова известна не только как талантливая танцовщица, но и как замечательная художница. Она создаёт картины в очень необычной манере: из рыбьей кожи, добавляя в них элементы бархата и велюра. Девушка владеет уникальной техникой. Подобного художника, насколько я знаю, в Ростове нет. Кстати, в фойе камерной сцены Ростовского государственного музыкального театра состоялась выставка картин Александры Прутковой. Недавно талантливую балерину приняли в члены Союза художников России.
С моей точки зрения, Александра –...
Нареченный Аристотелем (сазан)
Дa, название этой известной и поныне рыбе дал величайший мыслитель и натуралист Древней Греции Аристотель. Он считал, что рыба эта очень плодовита, «шесть раз в году икру мечет». А плод по-гречески «карпос». Ну а на Руси из большого всегда сделают маленькое, вмиг укоротят, так вот и пошло - карп. Впрочем, есть и другое, более известное казакам название - сазан (принято считать, что слово это пришло на Дон из Киргизии). В пределах Северного Кавказа эту рыбу все считают своей и по-местному называют короп, шарап, горбыль (горбуль), лапыш, локотник... К...
Скромная модница (плотва)
Кто не видел мальчишек с удочками на берегу оросительных каналов, когда едешь из Ростова в сторону станицы Ольгинской, или на гребном канале, что на левом берегу Дона, по пути на Батайск. И у каждого, наверное, возникал один и тот же вопрос: «И что там можно ловить?» Как - что? Конечно, плотву! Другой рыбы, пожалуй, и нет в подобных водоёмах, а плотва непременно будет. Таков уж характер у этой рыбки: жить везде, где есть относительно чистая вода.
Плотва на Дону составляет основную массу рыбного населения. Только с первого взгляда это скромная...
Глава рода (лещ, чебак)
Не один раз приходилось мне видеть и слышать, как резвятся во время нереста в прибрежных травах караси, карпы, плотва... Но то, что довелось наблюдать в заливе урочища Кучугуры, что на берегу Цимлянского моря, оставило впечатление необыкновенного зрелища на всю жизнь.
Вместе со станичником Виктором Лосевым мы поехали на моторной лодке помочь бригаде рыбаков ставить на ночь сети: пошёл массовый лов леща. Вечером, когда мы, уставшие и разморенные непривычным делом, присели к тлеющему костру, собираясь отведать тройной ухи, в тихом заливе начался бой леща ... Описать эту...
"Рыбный день" в далёкой Атлантике
Второе воскресенье июля в нашей стране издавна отмечается День рыбака. В Дону и водах Азовского моря ещё пока добывают неплохие уловы, однако некоторые ростовчане причастны и к промысловой рыбной ловле в водах далекой Атлантики. Об этом нам рассказал ветеран флота Геннадий Владимирович Чайка.
В «РЫБНУЮ МОРЕХОДКУ»
Советский Союз стал великой рыболовной державой в начале 60-х годов прошлого века, при правлении Никиты Сергеевича Хрущева. Этому способствовала нехватка продовольствия в стране. Потеря огромного числа трудоспособного...
Донская красавица (сельдь)
Очерки писателя Георгия Губанова о донской рыбе и рыбалке просто бесподобны. На очереди рассказ о всеми любимой селёдке.
Как-то по весне чуть выше станицы Вёшенской, у хутopa Белогорки, мы с сыном наловчились на ранней утренней зорьке подсекать довольно приличных лещей, чуть позже подходили калинка, глазан, бывало, что попадался и голавль. А тут, как обрезало: часов до девяти просидели - и ни одной поклёвки... Устроились под старой вербой, нарезали мелкими кусочками сало, очистили луковицу. Только я взялся за краюху хлеба, как на дальней донке задёргалась...
Золотой и серебряный (карась)
Еще один прелестный очерк Георгия Губанова (нашего «донского Пескова») о речных обитателях. На сей раз речь пойдет о карасе.
Есть возле хутора Безбородовского, что метрах в тридцати от станицы Вёшенской вниз по течению Дона, среди песчаных жёлтогривых бурунов степной лиман с плакучими ивами. Как-то приехали туда охотники диких уток пострелять, а на лимане колышется... просо, только на самой середине зеленеет жиденький камыш да жёлтыми усами щерится осока. Ушла вода, покинули свой дом птицы. Но рано было ставить крест на лимане и переводить его дно в...
За раками... с фонарём
Георгия Губанова можно по праву называть нашим донским Василием Песковым. Очерки Георгия Васильевича о нашей донской природе не просто написаны знатоком, они восхитительны и в литературной части. Вот его заметки о раках, на которых столько много любителей среди горожан...
Бабье лето одарило нас сказочным днём: солнце, теплынь, в воздухе на белых паутинках-парашютиках куда-то летят серые паучки, над лугом - аромат высохшего сена и терпкий запах перезревшей на корню сизой полыни... Бешеный пруд (ох и не подходящее название для такого уютного уголка!) порадовал...
Неравная схватка (щука)
Недалеко от села Заветного есть степной пруд. В один из жарких июльских дней 1967 года на плотине, где в тени верб расположились купающиеся, случился невероятный переполох. А вызвала его... очумевшая от жары гадюка. Она медленно проползла метров пятнадцать по самой кромке водоёма, а потом резко свернула в пруд и поплыла к камышам. Даже воинственные мальчишки поспешили к берегу. Но не успели угомониться напуганные отдыхающие, как на водной глади возле зарослей камыша разыгралась невероятная схватка: вода взбурунилась, над поверхностью мелькнул мощный рыбий хвост, потом зубастые...
Сабля, а не рубит (чехонь)
Казачью саблю, шашку, я часто видел ещё в детстве в Вёшенской. И когда однажды на рыбалке под станицей Еланской мы грелись у костра и отец вдруг спросил у меня, что это за сабля, которая не рубит, я растерялся и не сразу понял, что это всего-навсего загадка. Отец полез в цибарку и выбросил на жёлтый песок белую рыбину: «Вот она. Как настоящая шашка блестит, а не рубит!» Это была чехонь. «А вот тебе и косарь, который не косит», - улыбнулся отец и положил рядом другую небольшую чехонь. Тогда я понял, что большая чехонь - сабля, а малая - косарь. Название дано...
Жемчужины из чешуи (себель)
Помню, как во время войны, да и после, по хуторам часто бродили менялы разных мастей: одни меняли мыло, другие куски материи, третьи всякие побрякушки на хлеб. Дед мой, как я уже говорил, был мельником, и к нему нередко прямо на мельницу забредали такого рода «коробейники». (Разве мог кто подумать, что и у мельника не было в достатке хлеба). И вот как-то бабка выменяла у цыган за две буханки хлеба жемчужные бусы. Дед, увидев их, на одной ноге (вторая у него была деревянной) так запрыгал, что на мельнице все до слез хохотали.
- Ты глянь, голуба, - басил дед, - как они тебя надули!...
